Ademir chegou à maricultura, como conseqüência de seu espírito empreendedor. Pescador artesanal, encontrou no cultivo uma alternativa para o pescado que já se tornava escasso na região. Participou ativamente da implantação da maricultura em Ribeirão da Ilha (SC) e buscou junto a produtores franceses, o conhecimento para incrementar a produção. Utilizando técnicas ambientalmente corretas, Ademir conseguiu aprimorar o cultivo. Sua produção anual chega a 50 mil dúzias de ostras e 20 mil kg de marisco. Como presidente da Associação de Maricultores, Ademir trabalha para aumentar a produção e as opções de comercialização, inclusive para outros estados. Essas iniciativas já começam a mudar o cenário da renda dos moradores de Palhoça.